Kombination af ekstensiv produktion og høj kvalitet, gør at vi sjældent har noget kød på lager. Ved interesse for køb af vores produkter, er det derfor en god idé at kontakte os i god tid. Ved diverse smagstest placerer gotlænder kødet sig altid i toppen. Kødet er mere mørkt end andet lammekød, er meget mørt og har lidt vildtagtig smag. Kødet udmærker sig desuden ved at også fårekødet er delikat og uden uldsmag, da gotlændere danner meget lidt intramuskulært fedt. Vi sælger hele lam og får, enten som hele dyr, parteret eller kun en kølle hvis man ønsker det. Vi går meget ind for velvære så vores dyr og kød er selvfølgelig økologisk.